Ця страва дійсно виходить дуже смачною та ситною. Вафельні коржі з різними начинками виглядають досить незвичайно та ефектно. Здавалося б, такі прості інгредієнти, а який результат!
Кожен корж додатково можна промазувати майонезом. Якщо ви хочете зробити цю страву соковитішою і ситною, тоді цей крок приготування не варто пропускати. Так вафельні коржі зможуть швидше та краще просочитися.
Інгредієнти:
- Вафельний корж – 6 шт.
- Оселедець – 1 шт.
- Печериці – 300 г
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 350 г
- Твердий сир – 100 г
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Майонез – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо цибулину. Грубо її нарізаємо. Обробляємо оселедець, відокремлюємо кісточки від філе. Пробиваємо цибулю та рибу блендером до однорідності.
Очищаємо другу цибулину. Нарізаємо її невеликими кубиками. Обсмажуємо овоч на розігрітій сковороді з олією.
Нарізаємо печериці пластинками. Додаємо їх до цибулі. Перемішуємо та обсмажуємо все протягом 7–8 хвилин. Пробиваємо цибулю з печерицями за допомогою блендера.
Відварюємо моркву. Натираємо її на дрібній тертці. Додаємо майонез і добре перемішуємо.
Викладаємо на тарілку вафельний корж. Змащуємо його рибною масою.
Накриваємо його другим коржем. Змащуємо верх начинкою із грибів.
Потім викладаємо ще один вафельний корж. Змащуємо його морквяною масою.
Потім ще раз викладаємо коржі та начинки у тій же послідовності. Натираємо на дрібній тертці сир. Посипаємо ним торт.
Ви можете відразу приступити до дегустації такої апетитної закуски, але краще відправити її в холодильник хоч би на 1 годину. За цей час вафельні коржі встигнуть просочитися, і ви отримаєте надзвичайно смачний торт з оселедцем. До речі, його можна прикрасити червоною ікрою та кропом. Буде дуже гарно!