Маринований виноград на зиму – це чудова закуска чи гарнір до м’яса, та й просто відкриваєш баночку і насолоджуєшся.
Нам знадобиться на вихід 1,5 літри:
- Виноград – 1 кг. (краще без кісточок)
- Палички кориці – 2 шт.
- Запашний перець – 4 шт.
- Гвоздика – 4 шт.
- Цукор – 130 гр.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Рожевий перець – по 0,5 ч. ложки в кожну баночку
- Яблучний оцет 6% – 70 мл.
- Вода – 1 літр
Покроковий рецепт приготування:
1. У каструлю наливаємо воду. Додаємо цукор, сіль, перемішуємо. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню.
2. Виноград очищаємо та добре промиваємо.
3. У заздалегідь стерилізовані банки викладаємо:
- Паличці кориці
- Запашний перець
- Гвоздику
- Рожевий перець
4. Розкладаємо виноград по стерилізованим банкам.
5. Заливаємо маринадом, накриваємо кришками та залишаємо на 30 хвилин.
6. Через півгодини зливаємо воду назад у каструлю. Додаємо яблучний оцет і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню!
7. Заливаємо банки маринадом аж до верху.
8. Ставимо баночки кришками донизу, укутуємо в рушник і даємо повністю охолонути.
Друзі, це дуже смачно! Вже на вигляд це виглядає супер! Уявіть, як на смак! Якщо не пробували – обов’язково зробіть баночку-другу на пробу!
Ця заготовка обов’язково потрапить до вашої колекції “обов’язкових” заготовочок на зиму!