Як часто ви готуєте страви у лаваші? Як правило, про цей дивовижний коржик багато хто забуває, коли треба щось швидко і просто приготувати. Однак саме лаваш може замінити млинці, пироги та інші оболонки з тіста, які потрібно довго вимішувати, а потім випікати.

З лаваша робиться шаурма, роли, загортається шашлик та люля-кебаб. Чому б не запакувати в лаваш ще якісь цікавинки  кухні? Не потрібно витрачати час на те, щоб мити тарілки. Лаваш це і їжа, і тара одночасно.

Приготуємо млинці з куркою із лаваша за 20 хвилин.

Інгредієнти для курячих млинців з лаваша:

• Тонкий лаваш – 600 г;
• Курячий фарш – 500 г;
• Твердий сир – 100 г;
• Яйця – 2 шт.;
• Молоко – 2 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Рис – 100 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Вершкове масло – 30 мл;
• Олія – ​​2 ст.л.;
• Томатна паста – 1 ст. л.;
• Паприка – 1 ч. л.;
• Сухий часник – 1 ч. л.;
• Італійські трави – 1 ч. л.

Приготування курячих млинців з лавашу:

У сковороді розтоплюємо вершкове масло та олію. Нарізаємо маленьким кубиком цибулю і викладаємо в сковороду разом з курячим фаршем, змішуємо.

Після побіління фаршу солимо його та перчимо, обсмажуємо 5 хвилин. Викладаємо у фарш томатну пасту, сухий часник та італійські трави, змішуємо.

Вливаємо до фаршу 100 мл води, також додаємо заздалегідь відварений рис. Натираємо на великій тертці сир. Знімаємо з вогню начинку та посипаємо сиром, перемішуємо.

Викладаємо у начинку майонез, змішуємо.

Нарізаємо лаваш на маленькі прямокутники, куди викладаємо фарш.

Загортаємо начинку в лаваш, підгинаємо кінці усередину.

В окрему миску розбиваємо яйця, виливаємо молоко та збиваємо. Обгортаємо кожен рулет в яєчну суміш і викладаємо на сковороду.

Обсмажуємо рулети по обидва боки до рум’яної скоринки.
Джерело