Більшість з нас усвідомлює, що ми повинні включати селеру в наш раціон, оскільки це неймовірний овоч, але, крім його численних переваг для здоров’я, він також є потужною зброєю у боротьбі з раковими клітинами .
Недавнє дослідження показало, що ця їжа здатна вбити до 86% ракових клітин у легенях. А саме, селера містить потужну протиракову сполуку, звану апігеніном, яка, як відомо, вбиває різні типи клітин раку яєчників, включаючи рак, рак підшлункової залози, передміхурової залози та молочної залози.
Це також було підтверджено дослідженнями, в яких з’ясувалося, що жінки, які споживають потрібну кількість апігеніну через свій раціон, з більшою ймовірністю зменшують ризик зараження раком яєчників на 20%, а рак молочної залози – на 19%.
З іншого боку , дослідження показали, що споживання двох середніх стебел селери 2-3 рази на тиждень знижує ризик розвитку раку легень на 60%. Однак не було показано, чи апігенін, як і раніше, діє проти раку самостійно або в поєднанні з іншими корисними сполуками селери.
Апігенін знижує ймовірність зростання пухлини, зменшуючи зростання судинного ендотелію, а також зростання передміхурової залози, щитовидної залози, лейкемії та раку легень.
Апігенін також зменшує цикл утворення ракових клітин у підшлунковій залозі, оскільки він запобігає абсорбції глюкози.
Таким чином, існує низка причин, з яких ви повинні додати селера в свій щоденний раціон. Він пропонує численні переваги для здоров’я, запобігає зростанню раку, є відмінним антиоксидантом та незвичайним джерелом клітковини.
Ви можете включити селера в свій щоденний раціон, додавши його в салати, картопля, супи, овочеві коктейлі або сальсу.