Ситна, смачна і оригінальна страва з картоплі і фаршу – тема сьогоднішнього випуску!

Інгредієнти:

• 2 картоплини
• цибуля -1 шт,
• 2 яйця,
• 100 г тертого сиру,
• сіль, чорний перець, петрушка

Для начинки:

• 300г м’ясного фаршу
• цибуля-1 шт,
• 2 зубчика часнику,
• маленький червоний і жовтий солодкий перець
• сіль, чорний перець, паприка, імбир, кмин, карі
• чайна ложка томатного пюре,
• 4 столові ложки води,
• свіжа петрушка,
• сир плавлений – 80 гр

Приготування:

1. Сиру картоплю натираємо на терці, віджимаємо з неї зайвий сік.
2. Цибулину теж натираємо на терці і додаємо до картоплі. Солимо, перчимо, приправи до смаку.
3. Додамо натертий сир і 2 яйця, збитих виделкою. Перемішуємо.
4. Викладаємо масу на пергамент рівномірним шаром і ставимо в духовку на 30 хвилин при 180гр.
5. Для начинки обсмажити цибулину, часник і солодкий перець. Додамо фарш і приправи. Злегка обсмажити. Додамо трохи води і томатну пасту. Тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин
6. На запечений картопляний пласт викладемо плавлений сир, потім м’ясну начинку.
7. Звертаємо щільний рулет,
8. Зверху викладемо шматочки перцю і сир. Запікаємо ще 10 хвилин.

Це дуже смачно )

Смачного !

Джерело