Цей рецепт може стати традицією у вашому домі! Для печених пончиків потрібна форма для випікання пончиків або апарат для їх приготування. Я використовую обидва: форма для духовки дозволяє зробити більші пончики, але апарат працює швидше. Рецепт підходить для обох способів. Інструкції для покриття корицею та цукром наведені нижче.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Борошно для випічки — 200 г
- Цукор білий — 125 г
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Сіль — ½ ч. л.
- Молоко — ½ склянки
- Розтоплене масло — 50 г
- Ванільний екстракт — ½ ч. л.
- Велике яйце — 1 шт.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Підготовка форми або апарата:
- Для духовки: Розігрійте духовку до 180°C. Форми для пончиків змастіть антипригарним спреєм або олією.
- Для апарата: Розігрійте його протягом 5 хвилин перед початком випікання.
- Змішування сухих інгредієнтів:
- У великій мисці змішайте борошно, білий цукор, розпушувач і сіль. Використовуйте віничок, щоб добре з’єднати інгредієнти.
- Змішування рідких інгредієнтів:
- Додайте до сухої суміші молоко, розтоплене масло, ванільний екстракт і яйце. Збивайте, поки тісто не стане густим і гладким.
- Випікання пончиків:
- Перекладіть тісто у форми для пончиків або до апарата.
- Випікайте в духовці протягом 15 хвилин або в апараті — 3 хвилини. Пончики повинні стати золотисто-коричневими.
- Охолодження:
- Дайте пончикам охолонути перед прикрашанням.
- Покриття корицею та цукром (опціонально):
- Змішайте ½ склянки білого цукру з ½ ч. л. меленої кориці в одній мисці.
- У другій мисці розтопіть 50 г масла.
- Занурте пончики в розтоплене масло, потім обкачайте у суміші цукру та кориці. Дайте покриттю висохнути.
Поради:
- Якщо у вас немає форми для пончиків, можна використовувати формочки для мафінів.
- Для різноманітності можна додати до тіста какао або шматочки шоколаду.
Смачного!