Мандарини – це смачний фрукт, який може скрасити ваш день. Найчастіше вони асоціюються з різдвяним сезоном, оскільки саме тоді вони є найдоступнішими. Однак якщо ви хочете їсти їх влітку і не хочете витрачатись, просто законсервуйте їх.
Ділюся рецептом приготування:
Очистіть мандарини від шкірки і білої м’якоті. Підготуйте чисті і сухі банки об’ємом приблизно 700 мл і наповніть їх мандаринами. Має вийти приблизно 3 банки. Залийте мандарини кип’ятком і накрийте банки кришками приблизно на 10-15 хвилин.
Потім воду з мандаринів вилити в каструлю, додати цукор, дві гвоздики, одну паличку кориці і довести до кипіння, регулярно помішуючи. Потім приберіть спеції і закип’ячену рідину знову розлийте в банки. Щільно закрийте їх кришкою.
Потім загорніть їх у рушники та дайте їм охолонути, а потім приберіть у комору, де вони простоять до 12 місяців. Смачного!
Інгредієнти:
- Мандарин – 2 кг.
- Цукор – 180 г.
- Гвоздика (спеція) – 2 шт.
- Кориця – 1 паличка.