Цей рецепт присвячується тим, хто шукає способи консервації дині в банках. В якості консервантів використовують лимонну сіль і аспірин. Якщо ви купили менш солодкий кавун, його можна консервувати на зиму.
Ми маринували кавун без шкірки, тому що взимку його зручніше подавати. Чудово!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- кавун;
- вода.
- На 3 літрову банку:
- ложка солі;
- 5 ложок цукру;
- чайна ложка лимонної солі;
- 3 таблетки аспірину.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Вимийте банки та кришки. Стерилізуйте їх вподобаним способом.
2. Вимийте кавун. Наріжте його відповідними кубиками, одночасно очищаючи від шкірки.
3.Розкладіть шматочки кавуна в банки. Обдайте їх окропом, закривши банки кришками. Дайте їм ошпаритися протягом 10 хвилин.
4. Потім зливаємо воду з банок в каструлю і готуємо маринад: додаємо сіль, цукор і лимонну сіль.
5. Ставимо каструлю на вогонь і варимо маринад 5 хвилин з моменту закипання.
6. Додайте таблетки аспірину в банки з кавуном. Потім залийте їх киплячим маринадом і щільно закрийте.
7. Банки перевернути догори дном і накрити теплою ковдрою. Дайте їм повністю охолонути.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!