У стерилізовані банки щільно викладаємо помідори, заливаємо їх кип’ятком. Залишаємо банки із прикритими кришками на 15 хвилин, а потім виливаємо воду.
У каструлю наливаємо чисту воду – 1 літр. У воду висипаємо сіль та цукровий пісок, доводимо до кипіння. Вливаємо в маринад оцет, знову доводимо до кипіння.
Вливаємо маринад у банки з помідорами, закатуємо.
Перевертаємо банку вгору дном, кутаємо в ковдру. Залишаємо банку з помідорами до повного остигання.
У результаті виходять прості смачні мариновані помідори. Цей рецепт не вимагає якоїсь зелені, цибулі, часнику або хрону.
Інгредієнти для 1 літра маринаду:
- Сіль – 1 ст.л.;
- Цукор – 4 ст.л.;
- Оцет 9% – 4 ст.л.;
- Помідори – кількість на банку 1 літр