Інгредієнти:
- 1 кг вишні без кісточок
- 500 г цукру
- Желфікс (пектин) – 25 г
Приготування:
- У каструлю з товстим дном пересипаю вишню.
- Змішую желфікс із 2 ст. л. цукру та додаю в ягоди, перемішую.
- Ставлю на повільний вогонь, доводжу до кипіння.
- Додаю 500 г цукру, перемішую і варю рівно 3 хвилини, знімаючи піну.
- Розливаю гаряче варення по стерилізованих банках, закатую.
- Це варення виходить густим, з ягідками у желе. Ми із задоволенням їмо його з морозивом — дуже смачно! Варення зберігається довго і тішить своїм насиченим смаком.
- Тримайте при кімнатній температурі в темному місці.
Якщо ви любите домашні заготівлі, обов’язково скуштуйте ці рецепти!