Ніжне, ароматне домашнє печиво на кефірі з цукровою скоринкою. Рецепт максимально простий і швидкий, а результат — ідеальна випічка до будь-якого чаювання. Обов’язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти
Вихід: 16–18 штук
- Яйце куряче — 1 шт.
- Кефір — 150 мл
- Цукор — 3 ст. л. + 3 ст. л. для посипки
- Олія рослинна — 80 мл
- Сіль — дрібка
- Борошно — близько 400 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
Приготування
У миску розбийте яйце, додайте цукор, сіль, рослинну олію та кефір. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
Поступово всипайте просіяне борошно разом із розпушувачем і замісіть тісто. Воно має бути м’яким та еластичним — не забивайте його зайвим борошном.
Присипте робочу поверхню борошном, викладіть тісто й злегка обімніть. Довго вимішувати не потрібно.
Розділіть тісто на 16–18 однакових шматочків і сформуйте з них кульки.
У невелику тарілку насипте цукор. Кожну кульку занурте верхівкою в цукор і викладіть на деко, застелене пергаментом, залишаючи відстань між печивом.
Злегка притисніть кульки пальцями й за бажанням зробіть візерунок склянкою або будь-яким іншим способом.
Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 25–30 хвилин до золотистого кольору.
Смачне цукрове печиво готове!
Смачного!