ІНГРЕДІЄНТИ
Печериці свіжі 400 г
Сир Швейцарський 200 г
Куряче філе 250 г
Огірок 100 г
Цибуля ріпчаста 120 г
Кріп за смаком
Майонезза смаком
Поєднання курячого м’яса і грибів в салатах, вважається одним з найбільш ідеальних за смаком. І ось такий простий, але оригінальний салат, відмінно підкреслить смаки всіх інших святкових страв на вашому новорічному столі. Особливо зазначу, що сир беріть якісний, від нього багато в чому залежать поєднання смаків продуктів в салаті.
ПРИГОТУВАННЯ:
М’ясо відварюємо у воді з сіллю і спеціями, охолоджуємо і ріжемо дрібними шматочками.
Гриби очищуємо і ріжемо шматочками. Обсмажуємо їх на сухій сковороді до випаровування рідини.
Тепер вливаємо в гриби олію, солимо і перчимо і додаємо цибулю, порізану дрібними кубиками. Обсмажуємо все до рум’яності і охолоджуємо.
Огірки ріжемо соломкою.
Сир тремо на грубій тертці.
Кріп дрібно ріжемо.
Салат можна формувати в салатник або зробити порційно. Кожен шар покриваємо сіточкою з майонезу.
Перший шар – м’ясо.
Другий шар – огірок.
Третій шар – гриби з цибулею.
Четвертий шар – тертий сир.
Зверху робимо невелику сіточку майонезу і насипаємо кріп.
Подаємо салат відразу, він не вимагає настоювання.