Необхідні інгредієнти:
- 4 великих яйця
- 200 г цукру
- 220 г борошна
- 170 г вершкового масла, нарізати кубиками
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 мл молока
- 1 щіпка солі
- Яблука (або груші, персики та ін.)
- Піднос 23*23 см
Спосіб приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків. У мисці збийте білки разом з 1 столовою ложкою цукру до міцної піни. Окремо збиваємо масло з цукром, що залишився, і ванільним цукром до утворення піни, після чого по одному додаємо жовтки, безперервно перемішуючи.
Наприкінці поступово додайте просіяне борошно та розпушувач і добре перемішайте до однорідності. Влити молоко, безперервно помішуючи. Лопаткою обережно вмішайте білкову піну.
Деко застелити папером для випічки і перекласти на нього композицію. Покладіть скибочки яблук на тісто, обережно втиснувши їх у тісто.
Поставте деко в розігріту до 175 градусів духовку і випікайте пиріг 50-60 хвилин або поки він не пройде тест зубочисткою.
Коли воно буде готове, дістаньте його з духовки, зніміть папір для випікання та дайте охолонути. Для прикраси посипати цукровою пудрою.
Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!