Курячі грудки треба позбавити від шкіри, нарізати шматочками середнього розміру. У миску з м’ясом висипати чайну ложку солі, куркуму та гірчицю. Додати чорний мелений перець, подрібнені зубчики часнику.
До грудки також кладемо соус Dolmio, виливаємо олію і перемішуємо всі компоненти. Накриваємо м’ясо харчовою плівкою, відправляємо в холодильник маринуватись на 2 години.
Після маринування обсмажуємо шматочки на середньому вогні у сковороді. Готувати курку треба близько 15 хвилин, постійно перевертаючи, щоби не підгоріло.
Нарізаємо невеликими часточками огірок і помідори, викладаємо в серединку кожного лаваша. Аналогічно робимо з курячою грудкою, змащуємо начинку майонезом.
Цинкуємо досить дрібно цибулю, посипаємо майонезний шар. Згортаємо лаваш у щільний та довгий конверт, запечатуючи нижню та верхню частину.
Розбиваємо в окрему чашу яйця, солимо та змішуємо. Макаємо шаурму в яєчну суміш і перекладаємо на сковороду. Обсмажуємо шаурму з усіх боків до золотистого кольору.
Виходить соковита та смачна шаурма за невеликий проміжок часу.
До спецій маринаду можна додати те, що ви любите.
Інгредієнти для шаурми:
- грудка – 600 г;
- сіль – 2 ч. л.;
- перець чорний мелений – 1/2 ч. л.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- куркума – 1 ч. л.;
- лаваш – 2 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- соус Долміо – 50 мл;
- соняшникова олія – 50 мл;
- майонез – 80 г;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- зелена цибуля – 20 г;
- помідори – 300 г;
- огірки – 300 г.