Тертий пиріг з варенням або пісочний пиріг “як у дитинстві”. Ароматний, незвичайний і дуже смачний. Раніше такий пиріг пекли в кожній хаті, а я й зараз печу! Готується швидко та простіше простого.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 100 грам
- Ванільний цукор – 8 грам
- Соняшникова олія – 100 мілілітрів
- Борошно – 300 грам
- Розпушувач – 10 грам
- Сливове варення (або будь-яке інше) – 250 грам
- Горіхи – 80 грам
- Подрібнене печиво – 2 столові ложки
Ділюся рецептом приготування:
У яйця всипаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо віночком. Додаємо олію та змішуємо.
Додаємо борошно, розпушувач та змішуємо руками. Розділяємо тісто на два нерівні шматочки.
Великий шматочок розподіляємо по формі 24 см.
У невелику миску викладаємо варення. Додаємо подрібнені горіхи, подрібнене печиво та змішуємо. Викладаємо масу у форму поверх тіста і вирівнюємо.
Зверху на варення натираємо на великій тертці невеликий шматок тіста. Ставимо у розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку – на двадцять п’ять хвилин.
Чудового Вам настрою!