Змішуємо в одній мисці манну крупу, цукор, сіль, дріжджі та розпушувач. До сипучих продуктів виливаємо молоко та воду, ретельно перемішуємо. Відправляємо суміш у холодильник під плівкою на 15 хвилин, щоб набрякла манка.
З отриманого тіста випікаємо млинці. Важливо не змащувати сковороду олією, працювати на вогні нижче за середнє. Обсмажуємо лише один бік млинця, другий залишаємо як є.
Збиваємо сир міксером, доки не отримаємо кремову консистенцію. Аналогічно робимо з вершковим маслом, збиваємо окремо від сиру. До масла викладаємо згущене молоко, продовжуємо змішувати компоненти.
Подрібнений сир поступово кладемо в вершкове згущене молоко, збиваємо інгредієнти. Змащуємо кожен млинець отриманим кремом. Обов’язково обробляємо ту поверхню, яку не обсмажували.
Збираємо з млинців торт. Змащуємо кремом стінки торта.
Цей торт можна прикрасити шоколадною та кокосовою стружкою.
Це легкий десерт, який легко замінить покупний торт.
Інгредієнти для млинця:
- манна крупа – 150 г;
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль – ½ ч. л.;
- дріжджі – 1 ч. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- молоко – 150 мл;
- вода – 75 мл;
- сир, краще домашній – 300 г;
- вершкове масло – 100 г;
- варене згущене молоко – 3 ст. л.