Тримаю вдома небагато кефіру, готую їх на перекус – це справжній «Смак дитинства»! Дешевий та швидкий рецепт, доступний кожному.
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл (кімнатної температури)
- Яйце – 1 штука
- Сіль – 2 чайні ложки (неповні)
- Цукровий пісок – 1 чайна ложка
- Соняшникова олія – 50 мілілітрів
- Борошно – 350 грам
- Розпушувач – 5-6 грам
Ділюся рецептом приготування:
У глибоку миску вливаємо кефір, олію та яйце. Додаємо сіль, цукровий пісок і добре перемішуємо в однорідну масу.
Через сито насипаємо борошно, розпушувач, перемішуємо ложкою та замішуємо руками тісто. Накриваємо кришечкою та даємо тісту відпочити приблизно десять хвилин.
Скачуємо тісто в джгут і розділяємо на рівні частини.
Скачуємо з частин колобки, розкачуємо в коржики і в середині робимо надрізи.
Викладаємо коржики на розпечену сковорідку з олією і смажимо з двох сторін до золотистого кольору. Смачного!