У борошно додаємо олію та сіль, а потім заливаємо кип’ятком. Тісто замішуємо спочатку ложкою, потім вручну.
Обминаємо колобок кілька хвилин, потім загортаємо в пакет і даємо настоятися 20 хвилин у теплі. Потім вимішуємо тісто півхвилини, формуємо невелику ковбаску.
Ковбаску із тіста потрібно розділити на 12 частин. Із частин тіста формуємо невеликі колобки. Кожен колобок розкачуємо в тонкий рівний пласт діаметром рівний сковороді.
На чистій сковороді, без олії, обсмажуємо лаваш на помірному вогні. З одного боку смажимо 40 секунд, з іншого вже 30 секунд.
Так можна приготувати багато смачного домашнього лаваша.
Ця випічка буде набагато кориснішою, ніж те, що ми купуємо в магазинах.
Інгредієнти для домашнього лаваша:
- борошно – 350 г;
- соняшникова олія – 2 ст. л.;
- кип’яток – 200 мл;
- сіль – ч. л.