Інгредієнти:
Млинці:
- 6 яєць
- 0,5л. молока
- 2 столові ложки картопляного/кукурудзяного крохмалю
- 30мл. соняшникової олії
- 0,5 чайні ложки солі
Начинка:
- 700г. жирного сиру
- 1 яєчний жовток
- цедра 1 лимона та 1 апельсина
- 150г. родзинок (замочених)
- 120г. цукрової пудри
- пакетик ванілі (на кінчику ножа додаємо)
- пакетик ванільного цукру
- 50г. топленого вершкового масла для змащування млинців.
Приготування:
До яєць додаємо сіль, крохмаль і розмішуємо вінчиком чи міксером. Вливаємо молоко і олію, перемішуємо і відставляємо тісто трішки постояти.
Для начинки: до сиру додаємо жовток, ваніль і ванільний цукор, цедру цитрусових, цукрову пудру і родзинки. Перемішуємо.
Обсмажуємо млинці з двох сторін до золотистості. І розрізаю на 4 частини.
Форму для запікання змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Викладаємо начинку в млинці і скручуємо.
Перекладаємо у форму, гарно змащуємо розтопленим вершковим маслом кожен шар і ставимо в духовку на 180 градусів на 10 хв.
Ось такі гарні налисники у мене вийшли. А який запах. Словами не передати.