Інгредієнти:
- Сир кисломолочний – 300 г
- Яйця – 2-3 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Кефір – 300 мл.
- Борошно – 250 г
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Вода гаряча (60-80 градусів) – 300-350 мл.
- Олія – 4-5 ст. л.
Приготування:
Збиваю блендером в однорідну масу сир з яйцями, сіллю, цукром. Вливаю кефір, перемішую вінчиком. Всипаю борошно, ванільний цукор, розпушувач, перемішую до однорідності. Вливаю гарячу воду та олію, перемішую.
Розігріваю сковорідку, перед першим млинцем змащую олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін.
Розрізаю млинці навпіл і скручую трубочками, смачного!