ІНГРЕДІЄНТИ :
Для тортиків:
– 2 яйця
– 1,5–2 склянки цукру
– 2 склянки кефіру
– 2с. Л. какао
– 2 склянки просіяного борошна
– 2 год. Л. сода (без слайдів)
Для крему:
– 200 г масла
– 250 г сметани (20-25%)
– 0,5 склянки цукру або цукрової пудри
– шоколадна або кокосова стружка для прикраси
ПІДГОТОВКА:
1. Збити яйця з цукром до пухнасті. Заливаємо кефір, додаємо какао, перемішуємо. Просіяти борошно і соду, перемішувати до однорідності.
2. Ділити тісто на 2 частини, випікати в розділювальній формі діаметром 21 см, дно обкладаючи пергаментом, при 180°С близько 40 хвилин.
3. Готові торти мають трохи охолонути і розрізати кожен на 2 частини. Даю йому повністю охолонути.
4. Для крему: збити масло з цукром або цукровою пудрою до пухкості, додати сметану і знову взбити.
5. Склали торт збитими вершками. Прикрасьте шоколадними криптами або кокосовою стружкою.