Складові:
– білки – з 2 яєць
– цукор – 140 г
– вершки 33-35% – 200 г
– будь-яке морозиво – 300 г

Торт-морозиво, покроковий процес приготування:
Збиваємо білки з додаванням дрібкою солі до пишності, потім поступово всипаємо цукор.

Потім збиваємо до щільної і блискучої маси.

Викладаємо безе на пергамент і сушимо в духовці при 90 ° близько 1,5-2 годин. Ламаємо готове безе.

Вершки збиваємо до стійкої пишної маси і змішуємо з безе.

Половину маси викладаємо у форму, застелену харчовою плівкою.

Зверху акуратно викладаємо розм’якшене морозиво і другу половину вершків.

Прибираємо торт в морозильник до повного заморожування.
Джерело