Тортик, приготований за нижчеподаному рецепті менш калорійні, ніж торти з масляним кремом. Але при цьому – він вразить присутніх за столом пишністю смаку. Його можна подати як з прохолодними напоями, так і з горнятком гарячого чаю (для гармонії смаку – краще зеленого).

Продукти:
– 650 г сиру;
– 160 г печива;
– 40 г желатину;
– 1 апельсин;
– ванілін;
– 140 г цукрового піску;
– 150 мл води;
– 200 г сметани.

Спосіб приготування:

1. Розчиніть желатин у гарячій воді, помішуючи, щоб процес йшов краще.
2. Залишивши розчинений желатин остигати, займіться сирною частиною десерту. З’єднайте сир і сметану в однорідну масу за допомогою блендера. Додайте трохи ваніліну.
3. Влийте до сиру желатин, добре перемішайте.
4. Апельсин очистіть від шкірки, видаліть з дольок плівки і кісточки, м’якоть наріжте невеликими шматочками.
5. Покришіть печиво.
6. Викладіть частина сирної маси в форму для торта. Зверху викладіть трохи апельсина і печива. Зробіть другий сирний шар і знову доповніть його фруктом і печивом.
7. Завершивши формування торта – приберіть його на 3-4 години в холодильник.
8. Витягніть готовий торт і акуратно переверніть форму, переміщаючи його на тарілку.
   

Джерело