У мисці з’єднуємо розм’якшене вершкове масло із цукром, ваніліном та сіллю, змішуємо компоненти. Розбиваємо у вершкову масу яйце, перемішуємо до стану кашки.
У кашку поступово висипаємо борошно та розпушувач, замішуємо м’яке тісто. Забираємо тісто в целофані в холодильник на 15 хвилин.
Розкачуємо колобок тіста в пласт завтовшки 5-6 мм. На поверхні пласта вилкою створюємо хаотичні проколи по всьому периметру.
За допомогою форми або склянки вирізаємо печиво. Перекладаємо печиво на лист, застелений пергаментом.
Випікати печиво слід 15 хвилин при 180 градусах в духовці.
Якщо вам подобається хрумке печиво, то пласт можна розкачати тонше.
Після випікання радимо посипати печиво цукровою пудрою.
Інгредієнти для печива:
- яйце – 1 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 70 г;
- борошно – 210 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль – дрібка;
- ванілін – дрібка.