Пропоную вам рецепт овочевих котлет, які і без м’яса неймовірно смачні. Готую такі часто – дуже подобаються )

Інгредієнти:

• 1 кабачок ( 450 грам ).
• 1 морква ( 150 грам ).
• Цвітна капуста ( 400 грам ).
• Цибуля зелена – маленький пучок,
• 1 яйце.
• сіль, перець – за смаком.
• Рис відварний – 100 гр,
• 2 столові ложки борошна + борошно для обвалки

Приготування:

1. Кабачок і моркву натираємо на великій терці і кладемо на сито, злегка присоливши, щоб відокремився сік.
2. Цвітну капусту теж натремо на терці,
3. Відіжмемо сік з морквини і кабачка і додамо їх до капусти.
4. Додамо 1 яйце, рис, перець і сіль, добре перемішаємо.
5. Для в’язкості додамо трохи борошна ( 2 ст. л ),
6. Формуємо котлетки середнього розміру,
7. Обваляти їх в борошні, обсмажити з двох сторін до золотистого кольору, + 5 хвилин під кришкою на невеликому вогні.

Дуже смачно і корисно. Обов’язково спробуйте приготувати )

Смачного Вам!

Джерело