Я обожнюю домашню випічку і часто експериментую на кухні! Сьогодні пропоную Вам рецепт приголомшливого печива з начинкою. У магазині такого не знайти – смачне, м’яке та красиве!
Інгредієнти на 22 штуки:
- Борошно – 400 грам
- Вершкове масло – 150 грам
- Розпушувач – 10 грам
- Сметана – 150 грам
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 50 грам
Начинка:
- Борошно – 150 грам
- Вершкове масло – 100 грам
- Цукор – 200 грам
- Какао – 60 грам
- Жовток – для змащування
Ділюся рецептом приготування:
У миску до борошна додаємо розпушувач, м’яке масло і перемішуємо руками.
Додаємо сіль, цукор та яйце. Викладаємо сметану і швидко збираємо руками тісто в грудку. Забираємо тісто в холодильник на 20 хвилин.
У чисту миску всипаємо цукор, додаємо м’яке масло, какао, борошно і з’єднуємо всі інгредієнти руками.
Тісто розрізаємо на дві частини та розкачуємо. Викладаємо по половині шоколадної начинки.
Загортаємо в рулети і трохи притискаємо качалкою.
Зверху змащуємо збитим жовтком та виделкою робимо невеликі надрізи.
Нарізаємо на невеликі шматочки і випікаємо 35-40 хвилин, при 180 градусах.
Вдалого приготування!