Мій улюблений спосіб швидко і не складно. Проста, але дуже смачна страва, я просто в черговий раз готувала собі до вечері і вирішила зняти для Вас. В оригіналі рецепта, таке м’ясо готується з яловичої вирізки, але я готувала і зі свинячої вирізки, і з індички, виходить також дуже смачно.
Ділюся рецептом приготування:
Отже, м’ясо яловичини поріжемо на слайси товщиною 5 мм, відбиваємо з двох сторін. Солимо та перчимо, сіль додаємо з розрахунку 1/2ч.л. на 500 г м’яса.
Кладемо на лист, змащуємо сметаною і посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку запікаємо при 180 градусах 20 хвилин і відразу виймаємо з духовки, щоб не пересохло.
Подаємо з будь-яким гарніром, краще одразу до столу, тому можна заздалегідь підготувати, а ближче до подачі включити духовку, щоб подати м’ясо гарячим. Готуйте із задоволенням!
Інгредієнти:
- м’ясо – 600-700 г
- сметана – 3-4ст.л.
- сир твердий – 80-100 г
- сіль – 1/2ч.л.
- чорний перець – за смаком