Пухкий маківник з горіхами та родзинками

Сьогодні до чаю — неймовірно ароматний, ніжний і смачний маківник, який тане в роті! З горіхами, родзинками та легким коньячним ароматом — це справжня класика української кухні, перевірена часом. Готується просто, а результат — казковий. Ваша сім’я буде у захваті! 

 Інгредієнти (форма 20х20 см):

– Яйця — 5 шт.

– Цукор — 5 ст. л.

– Ванільний цукор — 1 ч. л.

– Борошно — 150 г

– Мак сухий — 100 г

– Розпушувач — 1 ч. л.

– Коньяк — 2 ст. л.

– Цедра половини лимона

– Розтоплене масло — 100 г

– Горіхи подрібнені — 0,5 склянки

– Родзинки (запарені 5 хв, відтиснені) — 0,5 склянки

 Як приготувати:

1. Збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної піни.

2. Додайте борошно, мак і розпушувач, добре перемішайте.

3. Додайте коньяк і лимонну цедру — аромат стане неповторним!

4. Вмішайте розтоплене масло, горіхи та родзинки.

5. Форму застеліть пергаментом або змастіть маслом, посипте манкою. Вилийте тісто.

6. Випікайте при 180°C приблизно 30–40 хвилин, перевіряйте сухою шпажкою.

Глазур:

 Збийте 1 білок трохи, додайте 2 ст. л. цукрової пудри та 1 ст. л. лимонного соку. Збивайте до густої білої маси. Покрийте маківник після охолодження.

Поради:

– Родзинки можна замінити на в’ялену журавлину або курагу.

– Горіхи замініть волоськими або мигдалем за смаком.

– Для особливого аромату додайте щіпку кориці або кардамону.

Велике дякую чудовій господині Тетяні Москаль за цей неперевершений рецепт! 

Спробуйте цей маківник — і він стане вашим улюбленим десертом на кожен день і свято!

Поділіться рецептом з друзями — нехай кожен готує із задоволенням!

Джерело

Leave a Comment