Ці оладки будуть готові у вас дуже швидко. Куряче м’ясо для приготування можна взяти з будь-якої частини тушки, я використовую курячі грудки. Оладки виходять неймовірно ніжні, м’які, соковиті та смачні. Оладки смачні як гарячі, так і холодні, їх можна подати з улюбленим гарніром або навіть зробити бутерброд з оладкою. Всі приправи до фаршу додавайте свої улюблені. Я іноді додаю до фаршу чорний мелений перець, іноді паприку. Якщо ви любите зелень, її можна дрібно нарізати і теж додати у фарш.
Ділюся рецептом приготування:
Промите куряче філе дрібно наріжемо. Цибулю подрібнити в блендері або перекрутити через м’ясорубку і додати в фарш. Цибулина нам потрібна велика або дві цибулини середнього розміру.
Вливаємо в чашку яйце і додамо сметану. Перемішуємо. Додаємо в чашку хмелі-сунелі, сіль та борошно. Перемішуємо і нехай фарш постоїть хвилин 10. Потім знову фарш перемішаємо.
На сковороді розігріємо олію, столовою ложкою викладемо оладки. Готуємо оладки із двох сторін до золотистого кольору. Готуємо на середньому вогні.
Таким чином обсмажуємо всі оладки.
Інгредієнти:
- Філе куряче – 300 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сметана – 100 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Борошно – 2 ст.л.
- Хмелі-сунелі – 0.5 ч.л.
- Сіль – за смаком
- Олія соняшникова – для смаження