Починається сезон хрустких, ароматних і корисних огірків. З них готують свіжі салати, холодний борщ і різноманітні соління та консервації. А огірки по-корейськи можна вживати вже через дві години. Вони чудово підійдуть в якості закуски, особливо до ароматного шашлику на природі.

Необхідні інгредієнти для приготування:

Пів кілограмів огірків;
Одна морквина;
П’ять зубців часнику;
Один пучок зеленої цибулі;
Дві ст. л. соєвого соусу;
50 мл олії соняшникової олії;
Одна ст. л. оцту 9%;
Одна ст. л. паприки;
Морська сіль і чорний перець на ваш смак.

Покроковий процес приготування

Помийте огірки, відріжте хвостики, наріжте соломкою і перекладіть в миску.

Цибулю помийте, дрібно наріжте і додайте до огірків.

Очистіть, вимийте, натріть на тертці моркву і додайте до овочів.

Очистіть часник, наріжте дрібненько і покладіть до решти інгредієнтів.

Олію нагрійте, додайте в неї паприку і перелийте в салатник.

Додайте оцет, соєвий соус, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

Накрийте огірки харчовою плівкою і дайте промаринуватися дві години. Смачного!
Джерело