Рецепт тіста для печива “Горішки”. Цей рецепт передається між подругами як золото. Бо саме ці горішки — найсмачніші! Пісочні, ніжні, з хрусткою скоринкою! Ідеальні на свята, до кави або в подарунок
Інгредієнти:
Яйця – 3 шт.
Вершкове масло (м’яке) – 200 г
Цукор – 100 г
Борошно – приблизно 400 г
Сіль – щіпка
Сода – 0.5 ч. л. (не гасити)
Розпушувач – 0.5 ч. л.
Приготування:
1. Яйця збити з цукром до світлої пишної маси.
2. Додати м’яке масло, сіль, соду, розпушувач і борошно.
3. Замісити м’яке, але не липке тісто.
4. Загорнути тісто у плівку й поставити в холодильник на 30 хвилин.
5. Формувати горішки у формочках (на плиту або електричну). Випікати до рум’яності.
6. Начинити улюбленою начинкою: вареним згущеним молоком, кремом, горішками.
Поради:
Щоб скоринки не тріскалися — не перепечіть.
Найкраща начинка — варене згущене молоко з вершковим маслом і подрібненим фундуком.
Зберігайте у контейнері 1–2 дні перед подачею — стануть ще ніжнішими