Кекси з вареним згущеним молоком — ніжна начинка, що тане в серці!
Неймовірно прості, ніжні, з приємною карамельною серединкою — ці кексики підкорять і дітей, і дорослих! Готуються з доступних інгредієнтів, виглядають апетитно, а смак… просто казка.
Інгредієнти:
Яйце – 1 шт.
Сіль – дрібка
Ванілін – дрібка
Цукор – 80 г
Олія рослинна – 100 мл
Молоко – 200 мл
Борошно пшеничне – 240 г
Розпушувач – 1.5 ст. л.
Варене згущене молоко – 1/2 банки
Приготування:
1. Збийте яйце з цукром, ваніліном і сіллю.
2. Додайте олію, перемішайте.
3. Влийте молоко й ще раз збийте масу вінчиком.
4. Просійте борошно з розпушувачем, перемішайте до консистенції густої сметани.
5. У формочки викладіть 1 ч. л. тіста, потім ложечку вареного згущеного молока.
6. Зверху знову тісто — щоб сховати начинку.
7. Випікайте у розігрітій духовці при 180°C приблизно 25–30 хв.
8. Остиглі кекси посипте цукровою пудрою — і насолоджуйтесь!
Порада: можна додати дрібку кориці або меленого горіха в тісто для аромату